Wein und Speisen

 
Es folgt eine Zusammenstellung von Speisen und den dazu passenden Weinen. Da die Auswahl manchmal sehr subjektiv ist, ergeben sich sicher da und dort Meinungsverschiedenheiten. Bei den sehr komplexen Bereichen Küche und Keller muß und soll dies jedoch so sein.
 
Kalte Vorspeisen
Schweinefleisch
Grillgerichte
Italienische Küche
Warme Vorspeisen
Kalbfleisch
Eierspeisen
Warme Mehlspeisen
Kalte Platten
Rindfleisch
Vollwertgerichte
Kalte Mehlspeisen
Pasteten
Lammfleisch
Fondue
Dessert
Geflügel
Innereien
Pilzgerichte
Käse
Wildgeflügel
Fische
Teigwarengerichte
 
Wild
Krustentiere
Internat. Küche